Shakshuka (Airfryer)

Núñez Surco · Fondo · Facil · 25 min · publica

Huevos pochados en una salsa especiada de tomate, pimiento y cebolla.

#diabeticos #airfryer

Ingredientes

Porciones:

Ingrediente	Cantidad	Bruto (merma)	Costo
Huevos	4 und	—	sin precio
Cebolla roja · picada	1 und	—	sin precio
Pimiento rojo · picado	1 und	—	sin precio
Ajo · picados	2 und	2.2 und (10%)	sin precio
Tofu firme · lata de tomates pelados	1 lata	—	sin precio
Comino molido	1 cdita	—	sin precio
Cúrcuma	1 cdita	—	sin precio
Sal opcional · y pimienta, al gusto	0 cdita	—	sin precio
Culantro opcional · fresco para decorar	0 cda	—	sin precio
Leche descremada opcional · para sofreír	0 cda	—	sin precio
Total (4 porciones)			S/ 0
Por porción			S/ 0

Preparación

1

Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves. 5 min

2

Agrega los tomates, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina hasta que espese un poco. 5 min

3

Transfiere la salsa a un molde que quepa en tu AirFryer. Haz pequeños huecos y rompe los huevos ahí. 3 min

4

Cocina a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Decora con cilantro y sirve caliente. 13 min