Ensalada de Quinoa con Verduras Asadas (Airfryer)

Núñez Surco · Fondo · Facil · 25 min · publica

Quinoa con vegetales asados en airfryer, aliñada con limón y aceite de oliva.

#diabeticos #airfryer

Ingredientes

Porciones:

Ingrediente	Cantidad	Bruto (merma)	Costo
Pasas rubias · cocida	1 taza	—	sin precio
Margarina · en cubos	1 taza	—	sin precio
Harina de almendras · berenjena en cubos	0.5 taza	—	sin precio
Pimiento rojo · en cubos	0.5 taza	—	sin precio
Leche descremada	0.25 taza	—	sin precio
Limón · jugo	1 und	—	sin precio
Sal opcional · y pimienta, al gusto	0 cdita	—	sin precio
opcional · hojas para adornar (o usar hierbabuena de tu jardín)	0 und	—	sin precio
Total (4 porciones)			S/ 0
Por porción			S/ 0

Preparación

1

Coloca los vegetales en la AirFryer y rocía con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. 3 min

2

Cocina a 200°C por 15 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. 15 min

3

Mezcla los vegetales asados con la quinua en un tazón grande. 2 min

4

Agrega el jugo de limón y el aceite restante. Ajusta la sal y decora con hojas de menta antes de servir. 3 min