Bolitas de Pescado

Núñez Surco · Fondo · Facil · 30 min · publica

Bolitas horneadas de pescado con harina de garbanzo, cilantro y perejil.

#diabeticos #almuerzo-cena

Ingredientes

Porciones:

Ingrediente	Cantidad	Bruto (merma)	Costo
Filete de pescado · filete de abadejo (usar merluza si no hay)	200 g	—	sin precio
Harina de garbanzo	0.5 taza	—	sin precio
Huevos	1 und	—	sin precio
Pimienta negra molida opcional · al gusto	1 cdita	—	sin precio
Cebolla roja · en pedazos	0.5 und	—	sin precio
Culantro opcional · cilantro picado	1 cda	—	sin precio
Perejil	2 cda	—	sin precio
Leche descremada	50 ml	—	sin precio
Sal opcional · al gusto	0 cdita	—	sin precio
Leche descremada opcional · para engrasar	0 cda	—	sin precio
Total (5 porciones)			S/ 0
Por porción			S/ 0

Preparación

1

Coloca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un procesador. Procesa hasta obtener una masa homogénea. 5 min

2

Forma 10 bolitas con la masa. 5 min

3

Forra una bandeja con papel y engrasa con aceite de oliva. Hornea 15 minutos, volteando las bolitas para dorar los dos lados. 15 min