Rollo de Repollo Relleno

Núñez Surco · Fondo · Media · 80 min · publica

Hojas de repollo rellenas de carne molida y arroz integral, cocidas en su propia salsa.

#diabeticos #almuerzo-cena
Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Carne molida magra 500 g — sin precio
Repollo · hojas 10 und — sin precio
Arroz · arroz integral 4 cda — sin precio
Cebolla roja · picada 0.5 und — sin precio
Ajo · machacados 3 und 3.3 und (10%) sin precio
Pimienta negra molida opcional · al gusto 0 cdita — sin precio
Total (4 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
Retira los tallos del repollo y lava las hojas. Hiérvelas 5 minutos en agua, escurre y reserva. 10 min
2
Cocina el arroz integral al dente. Reserva. 20 min
3
Saltea la carne molida con el ajo, la cebolla y los condimentos. Agrega el arroz ya cocido. 10 min
4
Rellena las hojas de repollo con la mezcla, cierra las puntas (amarra con hilo si es necesario). 10 min
5
Cocina los rollos en agua hirviendo 50 minutos. Sirve con salsa de tomate. 50 min
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.