Pancito Brioche sin Gluten

Núñez Surco · Base · Media · 70 min · publica

Panecillos suaves y ligeramente dulces, tipo brioche.

#sin-gluten #panaderia
Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Mezcla de harina sin gluten (premezcla) 300 g — sin precio
Levadura biológica seca · instantánea 10 g — sin precio
Huevos 3 und — sin precio
Azúcar rubia 2 cda — sin precio
Sal 1 cdita — sin precio
Margarina · o mantequilla 3 cda — sin precio
Total (8 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
En la batidora, agrega la margarina, los huevos, el azúcar, la premezcla y el agua. Mezcla con espátula. 5 min
2
Bate a velocidad 2 y, cuando la masa esté uniforme, sube a velocidad 5 por 3-4 minutos. 5 min
3
Coloca la masa en moldes engrasados y deja reposar 30 minutos como mínimo. 30 min
4
Hornea a 180°C por 30-40 minutos. 35 min
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.