Pan Integral Sencillo

Núñez Surco · Base · Media · 170 min · publica

Versión más simple del pan integral, con solo 5 ingredientes.

#sin-gluten #panaderia
Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Harina de arroz integral 500 g — sin precio
Levadura biológica seca · seca 10 g — sin precio
Leche descremada 3 cda — sin precio
Sal 1 cdita — sin precio
Total (10 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
Junta la harina de arroz integral y la levadura en un tazón. Añade el aceite y la sal mientras agregas el agua poco a poco. 5 min
2
Amasa a mano 10 minutos o en batidora 5 minutos, hasta obtener una masa suave y un poco pegajosa. 10 min
3
Cubre y deja reposar 2 horas a temperatura ambiente, sin corrientes de aire. 120 min
4
Amasa un poco sobre una superficie enharinada para quitar el gas. Moldea en forma de bola y haz cortes superficiales. 5 min
5
Deja reposar 30 minutos más y hornea con calor arriba y abajo por 30 minutos o hasta dorar. Deja enfriar antes de cortar. 35 min
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.