Pan con Psyllium

Núñez Surco · Base · Facil · 60 min · publica

Bolitas de pan horneadas con harina de almendras y psyllium, sin levadura de panadería.

#sin-gluten #panaderia
Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Harina de almendras 1.25 taza — sin precio
Psyllium en polvo 6 cda — sin precio
Levadura biológica seca · en polvo 2 cdita — sin precio
Vinagre · vinagre de manzana 2 cdita — sin precio
Manteca de cerdo · claras de huevo 3 und — sin precio
Sal 0.5 cdita — sin precio
Ajonjolí opcional · al gusto 0 cda — sin precio
Total (6 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
Mezcla la harina de almendras, el psyllium, la levadura y la sal en un bol. 5 min
2
Agrega el agua hirviendo, el vinagre y las claras. Mezcla con batidora hasta obtener una masa consistente. 6 min
El agua caliente activa el psyllium: no la sustituyas por agua fría.
3
Moldea bolitas y colócalas en una bandeja engrasada. 5 min
4
Hornea a 180°C por 50 minutos. 50 min
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.