Jurel horneado con limón, arroz graneado y verduras salteadas.
| Ingrediente | Cantidad | Bruto (merma) | Costo | |
|---|---|---|---|---|
| Jurel | 180 g | 234 g (30%) | sin precio | |
| Arroz | 80 g | — | sin precio | |
| Zanahoria · en tiras | 0.5 und | 0.55 und (10%) | sin precio | |
| Cebolla roja · en pluma | 0.3 und | 0.33 und (10%) | sin precio | |
| Limón · su jugo | 0.5 und | — | sin precio | |
| Aceite de oliva | 1 cda | — | sin precio | |
| Sal | 0.25 cdita | — | sin precio | |
| Total (1 porciones) | S/ 0 | |||
| Por porción | S/ 0 |
Sin datos nutricionales suficientes.