Bonito guisado con arroz y verduras

Núñez Surco · Fondo · Facil · 35 min · publica

Bonito en trozos guisado en aderezo ligero de tomate y cebolla, con arroz y verduras salteadas.

#sin-frituras #omega-3 #pescado-azul #cardiovascular

Ingredientes

Porciones:

Ingrediente	Cantidad	Bruto (merma)	Costo
Bonito · en trozos	400 g	440 g (10%)	sin precio
Arroz	200 g	—	sin precio
Tomate · rallado	1 und	1.1 und (10%)	sin precio
Cebolla roja · picada fina	0.5 und	0.55 und (10%)	sin precio
Ajo · molido	2 und	2.2 und (10%)	sin precio
Zapallito italiano · en cubitos	150 g	165 g (10%)	sin precio
Aceite vegetal	1 cda	—	sin precio
Sal	1 cdita	—	sin precio
Orégano seco opcional	0.5 cdita	—	sin precio
Total (2 porciones)			S/ 0
Por porción			S/ 0

Preparación

1

Sofríe cebolla y ajo en el aceite 4 min; agrega el tomate rallado y cocina 4 min más. 8 min

2

Incorpora el bonito en trozos, sal y orégano; cocina tapado a fuego bajo 10 min hasta que esté cocido. 10 min

3

Cocina el arroz aparte y saltea el zapallito italiano. 15 min

4

Sirve el bonito guisado con arroz y las verduras. 2 min