Caballa a la plancha con camote

Núñez Surco · Fondo · Facil · 25 min · publica

Filetes de caballa sellados a la plancha, con camote sancochado y ensalada fresca.

#sin-frituras #omega-3 #pescado-azul #cardiovascular
Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Caballa · 2 filetes 400 g 480 g (20%) sin precio
Camote 400 g 460 g (15%) sin precio
Lechuga 100 g — sin precio
Tomate · en gajos 1 und 1.1 und (10%) sin precio
Limón · su jugo 1 und — sin precio
Aceite vegetal 1 cda — sin precio
Sal 0.5 cdita — sin precio
Total (2 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
Sazona los filetes de caballa con sal y jugo de limón. 5 min
2
Sella en sartén caliente con el aceite, 3 min por lado hasta dorar (la piel bien crocante si la conservas). 6 min
La caballa suelta bastante grasa propia: no necesitas mucho aceite extra.
3
Sancocha el camote y arma una ensalada simple de lechuga y tomate. 15 min
4
Sirve la caballa con el camote y la ensalada. 2 min
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.