Crema colada de verduras

Núñez Surco · Fondo · Facil · 30 min · publica

Crema de verduras licuada y colada, sin grasa añadida ni condimentos fuertes. Para fases iniciales de pancreatitis.

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Ingredientes
Porciones:
IngredienteCantidadBruto (merma)Costo
Zapallo loche · en cubos 300 g — sin precio
Zanahoria · en rodajas 1 und 1.1 und (10%) sin precio
Apio · picado 50 g — sin precio
Sal · sazón mínima 0.3 cdita — sin precio
Total (2 porciones)S/ 0
Por porciónS/ 0
Preparación
1
Cocina el zapallo, la zanahoria y el apio en agua hasta que estén muy suaves, 15–18 min. 18 min
2
Licúa todo con su agua de cocción y cuela para obtener una crema completamente lisa, sin grumos ni fibra. 5 min
Colar es clave en fase inicial de pancreatitis: elimina cualquier residuo fibroso.
3
Calienta suave, sazona con sal mínima y sirve. 3 min
No agregues aceite, crema de leche ni condimentos: debe quedar muy simple.
Nutrición por porción

Sin datos nutricionales suficientes.