Ensalada de atún con vegetales y aceite de oliva

Núñez Surco · Fondo · Facil · 10 min · publica

Atún en agua con vegetales frescos y una cucharadita medida de aceite de oliva. Apta hepática/colesterol.

#hipograsa #sin-frituras #hepatica #bajo-en-grasa

Ingredientes

Porciones:

Ingrediente	Cantidad	Bruto (merma)	Costo
Atún en lata · en agua, escurrido	240 g	—	sin precio
Lechuga	100 g	—	sin precio
Tomate · en gajos	1 und	1.1 und (10%)	sin precio
Pepino · en rodajas	150 g	157.5 g (5%)	sin precio
Betarraga · sancochada, en cubitos	1 und	1.1 und (10%)	sin precio
Aceite vegetal · de preferencia aceite de oliva	1 cdita	—	sin precio
Limón · su jugo	1 und	—	sin precio
Sal	0.5 cdita	—	sin precio
Total (2 porciones)			S/ 0
Por porción			S/ 0

Preparación

1

Mezcla el atún escurrido con lechuga, tomate, pepino y betarraga en un bowl. 8 min

2

Aliña con la cucharadita de aceite de oliva medida, jugo de limón y sal. Mezcla bien. 2 min

Medir el aceite con cucharita evita excederse: una cucharadita ya aporta el beneficio del aceite de oliva.

3

Sirve fría. 1 min